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il nostro
metodo
L'alta ristorazione
in pasticceria
Dalla cucina d’autore alla tua quotidianità.
Il nostro laboratorio nasce da un’idea precisa: portare nella pasticceria di tutti i giorni la nostra esperienza maturata nell’alta ristorazione. Per noi il dolce non è un semplice prodotto da esporre, ma una scelta che accompagna i tuoi momenti più importanti: dalla colazione del mattino alle grandi ricorrenze, fino a un regalo da condividere.
Trent’anni di esperienza al servizio del gusto.
Portiamo in laboratorio un metodo strutturato in tre decenni di attività nel mondo della ristorazione. Organizzazione e precisione sono gli strumenti che ci permettono di garantirti, ogni giorno, prodotti freschi, equilibrati e costanti nel tempo. Per noi, il gusto guida ogni decisione: dalla selezione delle materie prime alla scelta della tecnica perfetta, fino alla cura maniacale di ogni fase della produzione.
Produrre con cura, anche su ordinazione.
Lo stesso principio si riflette anche nel nostro sistema di ordinazione online, che ci consente – attraverso il servizio CLICK&COLLECT – di finalizzare i tuoi prodotti il più vicino possibile al momento del consumo, garantendoti in questo modo la massima freschezza e organizzando la produzione sulla base degli ordini reali.
Una proposta per ogni occasione.
De Santi Pastry Lab è un progetto pensato per chi cerca qualità nella pasticceria di ogni giorno, per chi sceglie un dolce per un’occasione speciale, per chi ha esigenze alimentari particolari o cerca un regalo pensato con cura. E per chi, nella ristorazione, cerca un partner competente con cui costruire la propria proposta dolce.
Cosa puoi scegliere:
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Le nostre specialità quotidiane al banco:
da gustare ogni giorno in laboratorio o da ordinare online con il servizio Click&Collect. -
Torte e crostate per le tue occasioni speciali:
da ordinare online con il servizio Click&Collect. Una selezione di torte e crostate sono disponibili in versione monoporzione ogni giorno al banco. -
Pasticceria da credenza, biscotteria e lievitati delle feste:
da acquistare direttamente in laboratorio o da ordinare online con il servizio Click&Collect. -
Per esigenze specifiche come intolleranze o sensibilità alimentari, oppure per torte diverse da quelle
proposte:
scrivici o chiamaci - trovi tutti i dettagli nella sezione Shop.

